2017. december 8., péntek

Nyomdázható mézes kekszek

Hozzávalók:
  • 5 dkg méz
  • 10 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 közepes tojás
  • 30 dkg liszt
  • fél kk szódabikarbóna
  • mézeskalács fűszerkeverék
Összegyúrjuk a hozzávalókat, vékonyra nyújtjuk, és kiszaggatjuk. 175 C° sütjük, vigyázva nehogy megégjen.
Nagyon finom. :-)




Mézes kekszek

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 8 dkg folyékony méz
  • 14 dkg vaj
  • 2 tojássárgája
  • csipet só
  • mézes fűszerkeverék, őrölt fahéj ízlés szerint
  • csokoládé a bevonáshoz
A hozzávalókat összegyúrjuk, és hűtőbe tesszük pár órára .Pihentetés után fél cm vastagra nyújtjuk, lisztezett formával kiszaggatjuk, és sütjük (175° kb 10 perc). Ha kihűlt az alját olvasztott csokiba mártjuk.

Vásári kókusztekercs

Hozzávalók:

  • 3 dl tej
  • 40 dkg cukor
  • 3 dl rétesliszt
  • 10 dkg vaj
  • 30 dkg kókuszreszelék
  • 2 dkg kakaópor
  • kevés kókuszreszelék a forgatáshoz
  • 15 ml kókuszaroma (elhagyható)
A 1 dl tejet a cukorral összemelegítjük. A maradék 2 dl tejet a liszttel csomómentesre keverjük, majd fellazítjuk a langyos cukros tejjel.

Állandó keverés mellett sűrűre főzzük, és még melegen belekeverjük a vajat és a kókuszreszeléket. Megfelezzük a tésztát egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Mindkét masszát megfelezzük. (Tehát lesz 2 fehér és 2 barna masszánk.)
Sütőpapír között kinyújtjuk, a két színt egymásra helyezzük, és feltekerjük. Pár órára hűtőbe tesszük.