2017. október 31., kedd

Gesztenyetorta

Hozzávalók a világos piskótához (26 cm-es tortaformához):
  •  8 tojásfehérje
  • 8 ek cukor
  • 8 ek liszt
  • 1 tk sütőpor
Hozzávalók a kakaós piskótához:
  • 8 tojásfehérje
  • 8 ek cukor
  • 4 ek liszt
  • 2 ek kakaópor
  • 1 tk sütőpor
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a 8 ek cukorral, majd a 8 ek sütőporos (kakaós) lisztet  is beleszitáljuk.

Krém:
  • 3 dl tej
  • 1 csomag vanília pudingpor
  • 15 dkg margarin
  • 25 dkg gesztenye massza
  • kevés cukor
A pudingport a tejjel csomómentesre keverjük, megfőzzük és kihűtjük. Amikor kihűlt hozzáadjuk a margarint, a gesztenyemasszát és kevés porcukrot.

A fehér piskótalapot kettévágom, megkenem krémmel, ráhelyezem a kakaós lapot, újra krém következik, majd végül a fehér piskóta lappal fedem be.
Kívülről Hulalával díszítettem.