2017. március 15., szerda

Francia lecsós csirkemell

Hozzávalók:
  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 30 dkg lecsópaprika
  • 80 dkg paradicsom
  • 20 dkg cukkini
  • 20 dkg padlizsán
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 4 evőkanál olivaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • bors
A paprikát karikázzuk-, a többi hozzávalót pedig kockázzuk fel. A csirkemellet sózzuk be.
A felkockázott vöröshagymát dinszteljük puhára az olajon, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és az őrölt pirospaprikát, majd a csirkemell kockákat.
Kevergetve 5 percig pirítsuk, majd a paprikát, a paradicsomot, a cukkinit és a padlizsánt is hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk, és 20 perc alatt összefőzzük.

Forrás: Nők Lapja Konyha 2016/9

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése