2012. június 27., szerda

Ribizlis-túrókrémes csiga


Hozzávalók a tésztához:
  • 2 dl tej
  • 1 tojássárgája
  • 5 dkg margarin
  • 40 dkg liszt
  • 1 evőkanál cukor
  • csipet só
  • 2,5 dkg élesztő 
A túrótöltelékhez:
  • 25dkg túró
  • 8 dkg cukor
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 evőkanál búzadara
A ribizli töltelékhez:
  • 15 dkg ribizli
  • 5 dkg cukor
  • fél dl víz
  • 2 dkg keményítő
 
A ribizlit a cukorral felforraljuk, majd hozzáadjuk a vízben elkevert keményítőt (esetleg vanília pudingport) , és besűrítjük. Kihűtjük.
A tészta hozzávalóit a felsorolás sorrendjében a kenyérsütőbe pakoljuk, és dagasztó-kelesztő programra kapcsoljuk.
A túrótöltelék hozzávalóit összekeverjük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, megkenjük a túrótöltelékkel majd a ribizlis töltelékkel is. Feltekerjük, és 2cm-es csigákra vágjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük, és 10 perc kelesztés után előmelegített sütőben 180 C° fokon sütjük.
Csak ajánlani tudom ;-)!

Forrás: Nők Lapja Konyha 2012/6

2012. június 23., szombat

Zöldséges rizzsel rakott csirke

Hozzávalók:
  • 80 dkg csirkemellfilé
  • só, bors
  • olaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 kg paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db cukkini
  • 1-1- piros és zöld kaliforniai paprika (helyett most 2 db tv paprika ;-))
  • oregáno
  • 8 levél bazsalikom
  • 50 dkg rizs
  • 1 tojás
  • 10 dkg trappista sajt
A csirkemellből szeleteket vágunk, kicsit kiklopfoljuk, és sózzuk. Kevés olajon mindkét oldalát elősütjük. A rizst a szokott módon megfőzzük. A hagymát finomra vágjuk, kevés olajon lepirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a reszelt fokhagymát és kevés sót.. Kis lángon addig főzzük, amíg szép színe lesz, illetve besűrűsödik. A cukkinit és a paprikákat nagyon kis kockára vágjuk, egy serpenyőben kevés olajon lepirítjuk, sózzuk, oregánóval megszórjuk. A zöldségeket a paradicsommártáshoz adjuk. Borsozzuk, vágott bazsalikommal izésítjük, majd összekeverjük a főtt rizzsel. Kicsit melegítjük, majd egy keverőtálban hűlni hagyjuk. Mikor langyos, hozzáadjuk a tojást, alaposan összekeverjük. A csirkemellek felét egy tűzállótál aljába tesszük, ráhalmozzuk a rizs felét, erre kerül a többi csirke, végül befedjük a maradék rizzsel. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 175°C fokos sütőben készre sütjük.
Nagyon-nagyon finom!!!! ;-)

Forrás: Nők Lapja Konyha 2012/6
 

"Karikás" táska

Az alapanyag és a terv adott volt, most csak a varrást bízták rám. Egy kis húzózáras belső zsebet azért bele csempésztem, és persze mágneszárral záródik. :-)

2012. június 12., kedd

Bébi cipő

A kalocsai mintás tornacipő sikerein felbuzdulva egy újabb cipőt vagyis cipőket hoztam. Persze ezek jóval kisebbek, újszülött uncsitesómnak készültek.:-) A szabásmintát itt találtam. További szabásmintákat, és segítséget az elkészítéshez innen tölthettek le.
A fotókért bocsi :-(.

2012. június 9., szombat

Levendulás konyhai kiegészítők

Edényfogók, kenyeres kosár, és (az elmaradhatatlan) szívecskék ;-). 
Magunknak.

2012. június 8., péntek

Tacskó

...és a szabásminta a netről, egyáltalán nem kínai :-D:

...és a család kedvencei:

2012. június 6., szerda

Mexikói vörösbabos rakott csirke

Azt már megszokhattátok, hogy ha a férjem főz, akkor elsősorban csirkemellből készült finomság következik. Most sincs ez másként. Mindig finomakat készít, de ez most különösen finom lett :-).

Hozzávalók:
  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 1 konzerv kukorica
  • 3 tojás
  • só, fűszerpaprika, kömény
  • 2 evőkanál liszt
  • olaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1-1 darab piros és zöld kaliforniai paprika
  • 1 konzerv vörös bab
  • 2 darab paradicsom 
  • 2 gerezd fokhagyma
  • chilipaprika ízlés szerint
  • 20 dkg sajt a tetejére ( nálunk most Maasdammer)
A tojásokat a liszttel, sóval és a kukoricával jól összekeverjük. Egy teflonserpenyőbe kevés olajat melegítünk, majd beleöntjük a masszát. Egyenletesen szétterítjük, mindkét oldalát megsütjük, majd tányérra rakjuk.
A vöröshagymát finomra vágjuk, és olajon aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk az apró kockára vágott kaliforniai paprikát, és együtt pirítjuk. Hozzáadjuk a babot, a kockára vágott paradicsomot, fokhagymát, fűszerpaprikát, köményt, sót és chilipaprikát. Jól összeforraljuk.
A csirkemellből szeleteket vágunk, megsózzuk, és kevés olajon mindkét oldalát elősütjük.

Tűzálló tálba tesszük a megsült kukoricalepényt, ráöntjük a babos ragut, és ráfektetjük a csirkemellszeleteket. A tetejére sajtot teszünk.
170°C fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.

Hibátlan "testépítő" kaja ;-)!

Forrás: Nők Lapja Konyha 2012/4

2012. június 5., kedd

Fülbevaló tartó

Van pár méretes -többnyire- fa fülbevalóm, nem sok csak egy pár darab ;-). Eddig kis kosárkában tartottam, de az ideális tartó mégiscsak ez a zsebes tároló, ahol nem porosodnak és jól áttekinthetőek. A színtelen anyagot a Jysk-ben vásároltam hozzá. A másik oldala ugyanilyen zsebes, de ott még jó pár hely üres -remélem nem sokáig :-D. Egy kalocsai mintás fülbevalónak mindenképpen szorítok helyet.